Gilles Mansard est propriétaire d'un vignoble de 24 hectares sur la vallée de la Marne.
Il transmet sa passion et son savoir faire à ses fils, représentants de la cinquième génération. Très respectueux de la nature, il pratique la viticulture raisonnée depuis de nombreuses années. Il élabore ses champagnes à partir de 3 cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay, issus de ses vignes.
Seuls les moûts de ses premiers pressurages sont utilisés pour assurer la finesse des futurs champagnes, et ses vins de réserve préservent leurs suivis qualitatif et gustatif.
Ouverture du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00.
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